鸡蛋是人体必需的营养品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。桂圆，又称龙眼，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分，具有补心脾、益气血、安神、养颜美容等功效。红枣，富含维生素C、维生素P、蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、生物碱、黄酮类化合物等，具有补中益气、养血安神、增强免疫力等作用。

将鸡蛋、桂圆和红枣三者结合，不仅使营养更加丰富，而且能够相互补充，发挥出更大的保健作用。以下是鸡蛋桂圆红枣汤的具体做法：

原料：鸡蛋2个，桂圆肉30克，红枣10颗，枸杞子10克，清水适量。

做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。
2. 将桂圆肉、红枣洗净，红枣去核，备用。
3. 在锅中加入适量清水，放入桂圆肉、红枣和枸杞子，大火烧开后转小火煮20分钟。
4. 待汤煮至浓稠时，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用勺子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中。
5. 继续煮5分钟，至鸡蛋凝固，即可关火。

鸡蛋桂圆红枣汤具有以下功效：

1. 养颜美容：红枣富含维生素C，具有抗氧化作用，可以延缓衰老，使肌肤保持弹性和光泽。桂圆肉则具有补血养颜的作用，使脸色红润。

2. 增强体质：鸡蛋、桂圆和红枣均富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。

3. 缓解疲劳：红枣具有补中益气、养血安神的作用，对于缓解疲劳、改善睡眠有很好的效果。

4. 健脾养胃：桂圆肉具有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有很好的调理作用。

总之，鸡蛋桂圆红枣汤是一款非常适合女性养颜美容、增强体质的滋补汤品。在日常生活中，我们可以适当饮用，以保持身体健康，焕发青春活力。